Resep Bolu Karamel

Resep Bolu Karamel:

Bahan Karamel:

    250 gram gula pasir
    250 ml air panas

Bahan:

    4 butir telur
    1/4 sendok teh garam
    100 gram tepung terigu protein sedang
    50 gram tepung maizena
    1/2 sendok teh soda kue
    1/2 sendok teh baking powder
    65 gram margarin, dilelehkan
    100 gram susu kental manis putih

Cara Membuat Bolu Karamel:

    Karamel: gosongkan gula pasir. Masukkan air panas. Aduk sampai larut. Dinginkan (ukur 300 ml).
    Kocok telur dan garam asal kental dan garam larut. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan karamel.
    Masukkan margarin leleh dan susu kental manis putih. Aduk rata. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 5 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu.
    Oven 60 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.